تؤدي هذه الكائنات الحية الدقيقة إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، والذي يتميز بمجموعة من الأعراض، بما في ذلك الإسهال والقيء والغثيان وآلام البطن والحمى.
في هذا المقال، سنناقش متى تزول أعراض التسمم الغذائي؟
سنناقش العوامل التي يمكن أن تؤثر على المدة، وما يجب فعله إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الغذائي
 |
| متى تزول أعراض التسمم الغذائي |
متى تزول أعراض التسمم الغذائي؟
بشكل عام، تختفي أعراض التسمم الغذائي من تلقاء نفسها في غضون أيام قليلة.ومع ذلك، في بعض الحالات، قد تستمر الأعراض لفترة أطول.
ماهى العوامل التي يمكن أن تؤثر على مده التسمم الغذائي
هناك عدد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على مدة استمرار أعراض التسمم الغذائي، بما في ذلك:نوع الكائن الحي المسؤول عن العدوى
بعض أنواع الكائنات الحية الدقيقة تسبب أعراضًا أكثر حدة أو تستمر لفترة أطول من غيرها.على سبيل المثال، قد تستمر أعراض التسمم الغذائي بالبكتيريا السالمونيلا لأكثر من أسبوع.
عمر الشخص المصاب
الأطفال والأشخاص الأكبر سنًا هم أكثر عرضة للإصابة بأعراض شديدة أو طويلة الأمد.الحالة الصحية العامة للشخص المصاب
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية موجودة مسبقًا، مثل ضعف جهاز المناعة، هم أكثر عرضة للإصابة بأعراض شديدة أو طويلة الأمد.أنواع التسمم الغذائي
هناك العديد من أنواع التسمم الغذائي، ولكل منها أعراضه الخاصة.تشمل بعض أنواع التسمم الغذائي الشائعة ما يلي:
بعض أنواع البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي تشمل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستريا.
التسمم الغذائي بالبكتيريا
يمكن أن تسبب البكتيريا مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك الإسهال والقيء والغثيان وآلام البطن والحمى.بعض أنواع البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي تشمل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستريا.
التسمم الغذائي الفيروسي
يمكن أن تسبب الفيروسات أيضًا مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك الإسهال والقيء والغثيان وآلام البطن والحمى. بعض أنواع الفيروسات التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي تشمل نوروفيروس وإيكو-71.
التسمم الغذائي الطفيلي
يمكن أن تسبب الطفيليات أيضًا مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك الإسهال والقيء والغثيان وآلام البطن والحمى.بعض أنواع الطفيليات التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي تشمل الجيارديا والسالمونيلا.
ما يجب فعله إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الغذائي
فيما يلي بعض النصائح للمساعدة في تخفيف أعراض التسمم الغذائي:- تناول الأطعمة الخفيفة والمغذية، مثل الحساء والأرز والخبز.
- تجنب الأطعمة الدهنية أو الحارة أو الحمضية.
- اشرب الكثير من السوائل، مثل الماء وعصير الفاكهة والشاي.
- خذ قسطًا من الراحة.
أسئلة شائعة
هل يمكن أن تستمر أعراض التسمم الغذائي لمدة أسبوعين؟
نعم، يمكن أن تستمر أعراض التسمم الغذائي لمدة أسبوعين أو أكثر، خاصةً إذا كانت ناجمة عن عدوى شديدة أو إذا كنت تعاني من ضعف في جهاز المناعة.هل يمكن أن تؤدي أعراض التسمم الغذائي إلى دخول المستشفى
نعم، يمكن أن تؤدي أعراض التسمم الغذائي الشديدة إلى دخول المستشفى، خاصةً إذا كانت تسبب الجفاف أو الحمى الشديدة أو مشاكل أخرى في الصحة.هل يمكن أن تسبب أعراض التسمم الغذائي الوفيات؟
نعم، يمكن أن تسبب أعراض التسمم الغذائي الوفيات، خاصةً إذا كانت ناجمة عن عدوى شديدة أو إذا كنت تعاني من ضعف في جهاز المناعة.كيف يمكنني تجنب الإصابة بالتسمم الغذائي؟
هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لمساعدة في تجنب الإصابة بالتسمم الغذائى فيما يلي بعض النصائح المحددة لمنع التسمم الغذائي:- احرص على غسل يديك جيدًا لمدة 20 ثانية على الأقل بالماء والصابون، خاصةً بعد استخدام المرحاض أو تغيير الحفاضات أو لمس الحيوانات الأليفة.
- اغسل جميع الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها، حتى لو كنت تخطط لبشرها أو تقشيرها.
- طهو اللحوم والدواجن والأسماك حتى تصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة.
- احفظ اللحوم والدواجن والأسماك النيئة في الثلاجة أو الفريزر.
- احفظ الأطعمة المطبوخة في الثلاجة بمجرد أن تبرد.
- لا تترك الأطعمة خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين.
- تخلص من الأطعمة التالفة أو الفاسدة.
خاتمة
التسمم الغذائي هو مشكلة صحية شائعة يمكن الوقاية منها. من خلال اتباع ممارسات النظافة الجيدة وطهي الطعام بشكل صحيح، يمكنك مساعدة في حماية نفسك وعائلتك من الإصابة بالتسمم الغذائي.