فوائد حليب الشوفان - هل هو صحي أم خطر على الصحة؟

 شهدت الألبان النباتية، وخاصة حليب الشوفان، زيادة في شعبيتها كبديل لمنتجات الألبان الحيوانية، وذلك في ظل زيادة الاهتمام بالنظام النباتي وتناول القهوة والمشروبات الأخرى.

يحذر الخبراء من احتمال زيادة أعداد الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامينات الجسم بسبب اعتمادهم على حليب الشوفان كبديل لحليب الأبقار. 

فوائد حليب الشوفان - هل هو صحي أم خطر على الصحة؟

حليب الشوفان  oat milk

هو مشروب نباتي مصنوع من نقع الشوفان في الماء ثم خلطه وتصفيته.

 وهو بديل شائع لمنتجات الألبان الحيوانية، وخاصةً للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يعانون من حساسية تجاه الألبان.

 من المهم ملاحظة أن حليب الشوفان لا يحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في منتجات الألبان الحيوانية، مثل الكالسيوم وفيتامين D وفيتامين B12. لذلك، من المهم تناول مصادر أخرى لهذه العناصر الغذائية إذا كنت تعتمد على حليب الشوفان كبديل لحليب الأبقار.

الفرق بين حليب الشوفان وحليب الأبقار .

مقارنةً بحليب الأبقار، يحتوي حليب الشوفان على ما يلي:

• بروتين: يحتوي حليب الشوفان على حوالي 2.5 جرام من البروتين لكل كوب بينما يحتوي حليب الأبقار على حوالي 8 جرامات. 
• فيتامينات: يحتوي حليب الشوفان على كميات قليلة من بعض الفيتامينات المهمة، مثل فيتامين B12 وفيتامين D.
•  معادن: يحتوي حليب الشوفان على كميات جيدة من بعض المعادن المهمة، مثل المغنيسيوم والسيلينيوم. 

ويؤكد الخبراء على أهمية توازن وتنوع النظام الغذائي لضمان تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن المهمة.

فوائد حليب الشوفان

حليب الشوفان هو مشروب نباتي غني بالعناصر الغذائية، ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة، بما في ذلك:

تحسين صحة الجهاز الهضمي:
 يحتوي حليب الشوفان على كميات جيدة من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق زيادة حجم البراز وتحسين حركة الأمعاء.
كما أن الألياف الغذائية قد تساعد على الوقاية من الإمساك والبواسير وبعض أنواع السرطان.

 خفض مستويات الكوليسترول الضار: 

وجدت بعض الدراسات أن حليب الشوفان قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وهو نوع من الكوليسترول الذي يمكن أن يتراكم في الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: 

قد يساعد حليب الشوفان أيضًا على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.

 تعزيز صحة الجهاز المناعي: 

يحتوي حليب الشوفان على كميات جيدة من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف. كما أن مضادات الأكسدة قد تساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض. 

تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان:

 وجدت بعض الدراسات أن حليب الشوفان قد يساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي. 

بالإضافة إلى هذه الفوائد الصحية المحتملة، فإن حليب الشوفان أيضًا مصدر جيد للبروتين والمعادن، مثل المغنيسيوم والسيلينيوم.

ومع ذلك، من المهم ملاحظة أنه لا يزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفوائد. كما أن حليب الشوفان قد لا يكون مناسبًا للجميع، خاصةً الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الشوفان أو أي من المكونات الأخرى التي قد تحتويها منتجات حليب الشوفان التجارية.

 أدلة علمية تدعم فوائد حليب الشوفان:

1. دراسة نشرت في مجلة "Nutrients" عام 2022، وجدت أن حليب الشوفان يحتوي على كميات جيدة من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
2.  دراسة نشرت في مجلة "The Journal of Nutrition" عام 2022، وجدت أن حليب الشوفان قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. 

نصائح طبيه عن حليب الشوفان .

بشكل عام، يمكن أن يعتبر حليب الشوفان بديلاً صحيًا ومغذيًا لمنتجات الألبان الحيوانية. 

إذا كنت تعتمد على حليب الشوفان كبديل لحليب الأبقار، فمن الأفضل البحث عن المنتجات المدعمة بالفيتامينات والمعادن.

 إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الألبان الحيوانية، فتأكد من تناول مصادر أخرى غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور. 

استشر أخصائي تغذية للحصول على نصائح ملائمة لاحتياجاتك الغذائية الخاصة. 

تعديل المقال